肉―――――！！

　見た目には春っぽいんですが、わりかし肌寒い日が続いているというのはドウナン？
と思う事しきりの今日この頃。
皆さんはいかがお過ごしでしょうか？B.J.コースケです。

肝 話 休 題 。

　さて、ここの所の白馬錦オンラインショップでは、白馬錦のお酒と地元食材などをセットにした商品がリリースされているのはご存じでしょうか？
2021年3月現在、こんなよーな商品を売り出しておりましてですね？

　白馬錦 辛口原酒（仕込み水違い飲み比べ）＋ 白馬ハム チョリソーセット

　白馬錦と食材の云々って、例えばお酒の展覧会などで主催者から「お酒に合うようなおつまみも一緒に持ってきて下さい」と言われること自体が稀なんですが、そういう時は大体、お漬物（あるいは、やや塩気の強いもの）を持っていくケースが殆ど。

なんで、白馬錦とお肉の組み合わせってコト自体、すんごいレアだったりします。

そんな事情はこっち→ に置いときまして、このチョリソーをちょっと試食してみました。

もぐもぐ、むしゃり。

・・・。

・・・・。

・・・・・。

肉――――――――――！！

いやもう、「わぁ、ジューシィーで美味しいね、コレ」なんてレベルじゃない！！
分かりますか？分かりませんよね！？
しかし分かれ！分かってくれ！！

そりゃお肉ですから、脂っ気があるのは当然ですけど、脂っ気よりも

肉――――――――――！！

な感じが圧倒的に勝っているんですね！？

恥ずかしながら、コースケも所謂ソーセージの類はスーパーで売っている安いヤツを口にしたことがあるくらいで、あんまし意識的に高級品？を食べたコトないんですが、しかしですね、この

肉――――――――――！！

な感じは、まさに目玉が飛び出る勢いでした。
いやー、世の中にはこういうグラマラスな食べ物があるんだな、と（意味不明）。

なので、この肉々しさに合わせる事のできる白馬錦のお酒と言ったら、辛口氷筍酒（大きめのロックアイスをグラスに入れて）じゃないとダメだな、と思うくらい。

ちなみに、このチョリソーには「バードアイ」なる、何やら結構辛そうな香辛料が使われておりますが、口から火を噴くレベルの辛さではなく、ほんのり辛いといった程度の効かせ具合で、肉々しさに花を添えているといった印象（意味不明）。

　なので、一本丸ごとガブリ！とワイルドに喰らふというのもアリですが、ここは熱を通した後にサラミっぽくスライスして、辛口氷筍酒と一緒に口にするといいんじゃないか？と思いました。

　お酒も、チョリソーも、コダワリのこのひと品。
少ーしばかり、アナタの新しい人生観の扉を開けるかもしれませんよ？