魚卵好き

魚卵好きといっても私ではありません。私の母であります。
たらこや明太子も嫌いではないのですが、何と言っても目が無いのが「生たらこ」であります。
季節ものなので１年中ないのが残念な食材。
・・・そういえば母は季節ものが好きかも！
秋は、栗は皮ごと茹でてそのまま食べる。
いや表現に語弊が。茹でて皮をむいて食べる。
生栗がこの世の中で一番好きなのではないか？
で、話はそれましたが、この時期スーパーで生たらこを目撃すると
そりゃあ買うのですよ。（私も買ってくる）
この間、アイマスクを二回り位小さくした可愛らしいたらこを買ってきまして。醤油・みりん・砂糖で味付けした汁の中にぽちゃん。
回りの薄皮がピシッと破けたので、よく火が通るように包丁ですーっと切れ目を。
そしたら、そしたらですよ。くるんと裏表がひっくり返り、それはそれは巨大なドリアンに変身したのです！！
なべは小さいは、汁は少ないはでバタバタですよ！
そんなこんなはありましたが、今年最初の魚卵を母と2人でいただきました。もちろん味はぐーです。
甘じょっぱいタラちゃんにはぬる燗の純米酒がよく合う気がするな。
次はドリアンに対応できるように精進します。

writing by :せーちゃん