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白馬錦原酒生詰20

分類:普通酒(原酒)
原料米:信濃大町産美山錦/トドロキワセ
精米歩合:70%
アルコール度数:20%
日本酒度:+1

 

白馬錦の歴史と共に多くの方に幅広く飲んでいただいている白馬錦の定番、旨口の普通酒。

その原酒です。

このお酒は長い間、信濃大町駅前の酒屋さんのみで販売され、多くのファンに愛されてきました。

2021年春、このお店がおしまれつつ閉店。と同時に原酒の販売も終了となりました。

けれど、多くのお客様から「駅前のお店でいつも買っていたんだけど、もう買えないの?」というお問い合せをたくさんいただきました。

酒造メーカーとして、こんなに嬉しいことはありません。

そこで、酒屋さんとお客様が大切に育ててくださったこの原酒を復活させることにしました。

 

地元農家の契約栽培米を使用した信濃大町産100%の米と水で作る、普通酒原酒。

アルコール度数20℃以上の呑み応え抜群のお酒です。

お酒本来の濃厚な香りと味わいが感じられ、旨味や香りが凝縮されている原酒は、飲む人によってはクセがあるようにも感じますが、日本酒本来の味わいを知るためにぜひ体験していただきたいお酒です。

お酒があまり強くない方にとっては少々飲みにくいかもしれませんが、日本酒が好きな方にとっては、実にパワフルでガツンと来る個性的な飲み口がやみつきになるかもしれません。

 

おすすめの飲み方は、オン・ザ・ロック。

氷を入れるだけというシンプルな飲み方だけに、原酒の魅力をとことん味わうことができます。

氷を入れることで風味がさわやかになり、少し飲みやすくなます。

氷が溶けてくると段々と原酒が薄まりまろやかにもなります。

このようにオン・ザ・ロックは、原酒そのままの風味と味の変化が楽しめる飲み方です。

他にも、キンキンに冷やしてストレート。

常温であれば濃厚な旨味がガツンと味わえます。
お好みで日本酒カクテルのベースとしてご愛用される方も多いとか。

 

 

    味わいマップ

    白馬錦原酒生詰20

    おすすめの飲み方

    熱燗
    ぬる燗
    常温
    冷や
    ロック

    楽しみ方

    こういったお料理との相性が良いです。
    肉じゃがなどの煮物、サバの塩焼き、スパイシーチキン、豚の味噌漬け焼きなど。
    白馬錦原酒生詰20

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