le lac 【ル・ラック】 | 【白馬錦】醸造元株式会社薄井商店

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白馬錦無濾過原酒 lelac　ル・ラック

北アルプスを源とし、
大町に連珠状に連なる
木崎湖、中綱湖、青木湖の
仁科三湖。
保水力に優れ、豊富な緑に覆われた
大町市の大地に
降りそそいた雨は
ゆっくりと時間をかけて地中に
浸み込んでいきます。
それはまるで天然のフィルターのように
雨水を濾過し、
美味しい地下水を作り出す
「自然の水工場」。
わたしたちはそんな自然の恵みに
敬意と誇りを込めて、
フランス語で湖をあらわす
「le lac」と名付けました。

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販売中

le lac　純米吟醸無濾過原酒(生)
美山錦仕込み
ほのかに甘みのある果実を連想するような淡い香り、口に含んだときにどこか青々しい甘みのある呑み口から清々しく喉元に流れていく清涼感のあるクリアな後味に仕上がりました。
原料米：大町市産美山錦
精米歩合：55％
Alc：15.8％
日本酒度：-1
酸度：1.3
販売中

le lac　純米吟醸無濾過原酒(生)
ひとごこち仕込み
やさしい甘みと酸味がバランスを保ちながら、
【ひとごこち】の持つ柔らかな旨味が澄みわたる切れ味の中に、果実感と共に爽やかな余韻を残します。
原料米：大町市産ひとごこち
精米歩合：55％
Alc：15.8％
日本酒度：-1.5
酸度：1.5
販売中

le lac　純米吟醸無濾過原酒(生)
秋田酒こまち仕込み
絹のようになめらかな質感と甘さをまとい、瑞々しく爽やかな切れ味とやわらかな酸味が伴う、きりりと引き締まった旨酒となりました。
原料米：秋田県産秋田酒こまち
精米歩合：55％
Alc：15.6％
日本酒度：+0.5
酸度：1.5
販売中

le lac　純米大吟醸無濾過原酒(生)
山田錦仕込
穏やかな旨味と、バナナ様の軽快な香りに、酸味がバランス良く溶け合い、凛々しくクリアな純米大吟醸酒となりました。
原料米：新潟県産山田錦
精米歩合：45％
Alc：15.8％
日本酒度：+6
酸度：1.5
販売中

le lac　純米吟醸無濾過原酒(生)
五百万石仕込
麹由来のやわらかな甘みが、青りんご様の果実感とほのかな酸味とともに、爽やかに弾ける純米吟醸酒となりました。
原料米：石川県産五百万石
精米歩合：55％
Alc：15％
日本酒度：±0
酸度：1.8