信濃大町産美山錦の中でも上質で大粒の玄米だけを振るい出し、39%まで磨いた米でぜいたくに仕込みました。
信濃大町湧水の水質のよさがそのままあらわれ、果実感のある綺麗な酸と華やかな香り。
味わいに凛とした品格を与えるキレの良さが魅力です。
味わいマップ
おすすめの飲み方
熱燗 | |
---|---|
ぬる燗 | |
常温 | ◎ |
冷や | ◎ |
ロック |
楽しみ方
こういったお料理との相性が良いです。
生ウニ・白子ポン酢・からすみ・馬刺し・牛肉のタタキ など。
生ウニ・白子ポン酢・からすみ・馬刺し・牛肉のタタキ など。
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