くりうめ雷鳥 純米

四季を旅するお酒「雷鳥いろ」シリーズ！

北アルプスに生きる雷鳥は、季節に合わせて羽色を変える稀有な鳥。

「雷鳥いろ」は、そんな四季の羽色を、日本の伝統色と重ねて名付けた季節限定酒シリーズです。

それぞれの酒が持つ味わいとともに、自然と色彩が語る物語をお楽しみください。

【9月】「くりうめ雷鳥 純米」

栗梅（くりうめ）は、信州の山々の豊かな実りを象徴する「栗」の色から命名しました。

ひと夏を越して円熟した味わいは、カドがとれた柔らかな旨みと落ち着いた口当たりが特徴。

落ち着いた旨みが、秋刀魚の塩焼き、松茸や舞茸の天ぷら、栗ごはんはもちろん、甘辛いタレの焼き鳥や根菜の煮物など、旨味の強い秋の和食全般と調和します。

ぬる燗にしていただくと、より一層まろやかな米の膨らみが広がります。