板粕500g

板状の酒粕です。お水と混ぜて柔らかくすると、色々なお料理に“ちょい足し”してお使いいただけます。

日本酒を搾ったあとに残る副産物の酒粕。

酒粕には体にいい成分がたっぷり詰まっています。

原料はお米ですが、発酵という過程でアミノ酸が劇的に増え、他にも植物性タンパク質、ビタミンB2やB6、葉酸、食物繊維、レジスタントプロテインが豊富に含まれています。

これらのすばらしい成分が様々な働きをしてくれます。

・運動不足、ストレス、エアコンなどによる冷えた体を温め、温かさが持続する

・腸内環境を整え、便秘や大腸がんの予防に効果的

・糖の吸収を緩やかにし血糖値の上昇を防ぐ

・血液サラサラになり新陳代謝を助け、お肌をつやピカに

・免疫力アップ

・悪玉コレステロールを体外に排出し、善玉コレステロールを増やし、総コレステロールを下げる

・食材の味を引き出し、料理をおいしくしてくれる　　などなど。

このように酒粕は素晴らしいものがたくさん詰まった発酵食材です。