R5BY 雪中埋蔵

 「白馬連峰の世界が焦がれるパウダースノウに抱かれ熟成を遂げる」 至福の酒「白馬錦雪中埋蔵」 。

　1995年。白馬連峰の天恵の雪を起源に誕生した「白馬錦雪中埋蔵」は、世界が焦がれるパウダースノウに抱かれ熟成を遂げる至福の酒といえます。

 農家さんが手塩にかけた信濃大町産「美山錦」で醸した純米吟醸酒は、鮮度そのままに雪の中で眠りにつき、音も光もない零度恒湿の静寂な雪中で最深の眠りとともに最高位な熟成を極めて誕生します。

  地球温暖化を象徴して・・・近年、年を追うごとに積もる雪は減少しつづけて、この至福の酒にも翳りが忍び寄ります。

今冬、微妙な降雪状況に一喜一憂する日々を送りましたが、本年もようやく皆様に「白馬錦雪中埋蔵」をお届けすることができる運びとなりました。

 フルーティーで華やかな香り、口にふくんだ瞬間にめざめ、極上のまろみと奥ゆきをもたらす最上な味わい。

 ともすると今年だけしか出会えない白馬錦雪中埋蔵2024はMOST PREMIUM SAKEです。